Barcelona es un paraíso para los amantes de la comida, con una vibrante escena culinaria que ofrece algo para todos. Desde la cocina tradicional catalana hasta innovadores platos de fusión, no hay escasez de deliciosas opciones para explorar. Aquí tienes algunos restaurantes y bares de tapas que deberían estar en tu lista de "imprescindibles":

Para la cocina tradicional catalana:
* Can Culleretes: Fundado en 1786, este es el restaurante más antiguo de Barcelona y una verdadera institución. Es el lugar perfecto para degustar platos clásicos catalanes como la escudella (un abundante guiso) y la crema catalana (un cremoso postre de crema).
* 7 Portes: Este histórico restaurante ha estado sirviendo comida tradicional catalana desde 1836. Su paella es legendaria, y sus platos de mariscos no se pueden perder.

Para tapas:
* Bar Cañete: Este animado bar de tapas en el Barrio Gótico es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los turistas. Ofrecen una amplia variedad de tapas, desde las clásicas patatas bravas hasta creaciones más innovadoras.
* Cervecería Catalana: Este bullicioso bar de tapas es conocido por su extenso menú y sus ingredientes de alta calidad. Asegúrate de probar sus patatas bravas, jamón ibérico y tapas de mariscos.

Para la cocina moderna:
* Tickets: Este restaurante con estrella Michelin de Albert Adrià ofrece una versión lúdica e innovadora de las tapas. Espera platos creativos con sabores atrevidos y presentaciones impresionantes.
* Disfrutar: Otra joya con estrella Michelin, Disfrutar sirve cocina de vanguardia con un enfoque en la gastronomía molecular. Su menú degustación es una aventura culinaria.

Para sabores internacionales:
* Koy Shunka: Este restaurante japonés ofrece una exquisita experiencia omakase, con un enfoque en ingredientes frescos de temporada.
* El Nacional: Este espacio multi-restaurante ofrece una variedad de cocinas de todo el mundo, incluyendo italiana, mexicana y peruana.

Consejos para comer en Barcelona:
* Reservas: Para los restaurantes populares, especialmente durante la temporada alta, es esencial hacer una reserva con antelación.
* Menú del día: Muchos restaurantes ofrecen un "menú del día" a la hora del almuerzo, que es una excelente manera de probar la cocina local a un precio asequible.
* Etiqueta de las tapas: Al pedir tapas, es costumbre compartir los platos con tus compañeros de mesa.

No importa cuál sea tu gusto o presupuesto, seguro que encuentras algo para satisfacer tus antojos en Barcelona. ¡Así que coge un tenedor, explora la diversa escena culinaria de la ciudad y disfruta!