Barcellona è un paradiso per i buongustai, con una vivace scena culinaria che offre qualcosa per tutti. Dalla cucina tradizionale catalana agli innovativi piatti fusion, non c'è carenza di deliziose opzioni da esplorare. Ecco alcuni ristoranti e tapas bar che dovrebbero essere sulla tua lista dei "da provare":

Per la cucina tradizionale catalana:
* Can Culleretes: Fondato nel 1786, questo è il ristorante più antico di Barcellona e una vera istituzione. È il luogo perfetto per assaggiare piatti classici catalani come l'escudella (uno stufato sostanzioso) e la crema catalana (un cremoso dessert alla crema).
* 7 Portes: Questo ristorante storico serve piatti tradizionali catalani dal 1836. La loro paella è leggendaria e i loro piatti di pesce non devono essere persi.

Per le tapas:
* Bar Cañete: Questo vivace tapas bar nel Quartiere Gotico è uno dei preferiti dalla gente del posto e dai turisti. Offrono una vasta gamma di tapas, dalle classiche patatas bravas a creazioni più innovative.
* Cervecería Catalana: Questo vivace tapas bar è noto per il suo ampio menù e gli ingredienti di alta qualità. Assicurati di provare le loro patatas bravas, il jamón ibérico e le tapas di pesce.

Per la cucina moderna:
* Tickets: Questo ristorante stellato Michelin di Albert Adrià offre un approccio giocoso e innovativo alle tapas. Aspettati piatti creativi con sapori audaci e presentazioni straordinarie.
* Disfrutar: Un altro gioiello stellato Michelin, Disfrutar serve cucina d'avanguardia con un focus sulla gastronomia molecolare. Il loro menù degustazione è un'avventura culinaria.

Per i sapori internazionali:
* Koy Shunka: Questo ristorante giapponese offre una squisita esperienza omakase, con un focus su ingredienti freschi e di stagione.
* El Nacional: Questo spazio multi-ristorante offre una varietà di cucine da tutto il mondo, tra cui italiana, messicana e peruviana.

Consigli per cenare a Barcellona:
* Prenotazioni: Per i ristoranti popolari, soprattutto in alta stagione, è essenziale prenotare in anticipo.
* Menu del día: Molti ristoranti offrono un "menu del día" (menù del giorno) a pranzo, che è un ottimo modo per assaggiare la cucina locale a un prezzo accessibile.
* Galateo delle tapas: Quando si ordinano le tapas, è consuetudine condividere i piatti con i propri commensali.

Non importa quali siano i tuoi gusti o il tuo budget, a Barcellona troverai sicuramente qualcosa per soddisfare le tue voglie. Quindi prendi una forchetta, esplora la variegata scena culinaria della città e buon appetito!