La Tour Agbar prend son nom du mot espagnol Aguas de Barcelona, qui est la compagnie municipale des eaux et aujourd'hui membre du groupe Agbar. Le Groupe Agbar est une société holding regroupant 220 sociétés responsables de divers secteurs de l'infrastructure de la ville. Le siège du groupe Agbar est situé dans cette tour, conçue par un architecte français, en collaboration avec b720 Arquitectos de Barcelone.
L'architecte français Nouvel s'est inspiré des formes naturelles et organiques des œuvres de Gaudí et des montagnes de Montserrat. Il représente une source d’eau qui change constamment de couleur. Les feuilles d'aluminium colorées reflètent les lumières, qui sont de 40 couleurs différentes.
Le bâtiment ressemble à un geyser s'élevant au-dessus du ciel de Barcelone et, pour le moment, c'est le plus haut bâtiment de Barcelone jusqu'à ce que la Sagrada Familia soit achevée.
La tour Agbar est particulièrement impressionnante la nuit, lorsqu'elle est illuminée : 4 500 panneaux de verre changent de couleur en permanence, un spectacle grandiose.
Pour certains événements spéciaux, des illuminations spéciales sont organisées sur la tour, par exemple pour le réveillon du Nouvel An ou la Journée internationale de l'eau.